热点背景

近日，习总书记指出，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党的十八大以来，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但生活中还存在一些浪费现象，这时刻提醒着我们，尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识。要改变这种浪费现状需要人人都行动起来，做好实践者与监督者，形成杜绝浪费的良好氛围，让以节约为荣，以浪费为耻成为社会新时尚。

模拟试题

党的十八大以来，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”有所改观，但生活中的一些场景还存在明显浪费现象，如企事业机关、学校食堂，宴席的酒桌上，依然留下无数“未光之盘”。对此，你怎么看?

【参考答案】

1.概括提炼话题，表明观点。

党的十八大以来，“光盘行动”广泛开展，“舌尖上的浪费”有所改观，但生活中在企事业机关、学校食堂，宴席的酒桌上仍然看到许多“未光之盘”，彻底解决“舌尖上的浪费”仍然任重而道远。

2.结合实际多角度分析。

(1)浪费现象带来的消极影响。

①践踏劳动成果。古人有言“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”，粮食生产需要多个环节，投入大量的时间、人力、物力，才能端上餐桌。餐饮浪费，是对粮食的不尊重、也是对劳动者辛勤付出的不尊重。

②浪费资源。在粮食的种植与加工过程中，需要耗费水资源、土壤资源等众多资源，因此，餐饮浪费不仅是对于粮食本身，也是对于粮食生产中所利用到的资源的浪费。

③影响粮食安全。我国粮食生产和消费长期处于紧平衡态势，而今年洪灾、新冠肺炎疫情等灾害的爆发更是冲击了这一平衡。餐饮浪费现象如果未能得到有效的遏制，这一平衡可能就会被打破，影响到粮食安全。

(2)浪费现象仍然存在的原因。

①面子观念根深蒂固，节俭观念尚未形成。中国的餐桌文化源远流长，其中有很多可供后世借鉴的餐桌礼仪，但其中也有很多陈规陋习蕴藏着极大的浪费，如历来的点餐文化都是“宁多勿少”，“宁贵勿贱”;“剩余”和“奢华”是“热情、重视”的象征。正是这种消费观念，使得节约之路举步维艰。

②餐饮企业片面追求经济利益，服务方式有待改进。餐饮企业一方面追求利润，希望顾客点的越多越好，另一方面，服务不到位，没有提醒顾客菜的分量，导致顾客点餐时非本意浪费，即使有提醒之心也担心引起客人的不满，从而放弃提醒。

3.提出解决对策。

(1)媒体加强宣传教育。广大媒体通过线上及线下的方式开展宣传活动，在线上通过工公益广告、宣传片等多种形式弘扬勤俭节约的传统美德;线下，通过“光盘行动我践行”等主题活动鼓励群众践行勤俭节约。

(2)餐饮企业优化服务与管理模式。推行“N-1”点菜法，顾客按照就餐人数减1的份数点菜，如果点多服务员及时提醒;推出“光盘族打折”优惠活动等。

(3)党员干部带头，机关食堂推进。广大党员干部要带头过“紧日子”，节约粮食，杜绝公款浪费，为人民群众做好榜样。企事业单位食堂积极推进“光盘行动”，用实际行动带动人民群众，形成以节约为荣，以浪费为耻的社会新风尚。