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热点背景

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记的重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。

模拟题目

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。对此，请谈谈你的看法?

中公解析

1.明确目的和意义。

(1)“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”勤俭节约是我国的优秀美德，从古至今我们国家都对粮食无比敬畏，国家领导人也高度重视粮食安全问题，自党的十八大以来，从开展“光盘行动”到印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，无不是为了解决公款吃喝、舌尖上的浪费等问题，虽有一定的效果。但是不可否认的是，当下我国粮食浪费还是客观存在。事实上，很多人因为面子、虚荣心等原因，对浪费粮食不以为然。将整碗米饭全部倒掉，菜肴只吃几口便丢弃，等场景每天都在上演，尤其是在饭店、宴请现场、企事业机关学、校食堂。据调查报告显示，2013年至2015年，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮;据联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。笔笔数据触目惊心，令人心痛，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。

(2)我国是粮食大国，粮食生产连年丰收，这无疑是值得每一个国人骄傲，但是，不得不提的是，就我国的国情来看，我国人口众多，但是相土地资源不足，食物的资源远远少于世界平均水平，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势。尤其今年，在旱灾、水灾、蝗灾及新冠肺炎疫情的冲击下，粮食安全问题在世界范围内都值得引起注意。 据联合国发表《 2020年世界粮食安全和营养状况报告》，报告指出，今年25个国家面临严重饥饿风险，将有6.9亿人处于饥饿状态。预警全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。对于我国作为人口大国，将饭碗端在自己手里，十分有必要。

(3)今年，习近平总书记曾多次提到粮食安全问题，习近平总书记强调，“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”无不体现出对粮食安全的高度关注。粮食安全也关系到维护社会的稳定、经济的正常发展，次制止餐饮浪费行为的重要指示，专家们纷纷表示，未雨绸缪，非常及时。

2.落实中的阻碍。

粮食安全是一个长期性的话题，食物浪费是其中之一，以往在解决粮食问题中，即便中央三令五申、各级也都出台文件，但落实中也总是遇阻，其根本原因是缺乏节约意识和科学膳食观念，对粮食浪费行为不以为然，这种思想无疑是阻碍落实的绊脚石。

3.提出对策。

(1)加强立法，浪费粮食不构成行政违法或犯罪，难以量化，所以从立法层面以道德立法的角度，通过伦理法、道德法来纠正，从正面引导大家杜绝餐饮浪费。从监管来看，可以尝试以成立社区或学校餐饮监督委员会等方法，加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理，减少浪费。管理要细化，要具有可操作性，一环扣一环，包括食品流程、监管过程、可操作性的处罚措施等，实现监管的体系化、规范化、科学化。对于青年人而言，应主动向先进典型人物学习，真正领悟张桂梅校长的奉献精神，并以此为榜样，严格要求自己;

(2)强化监管，多管齐下，共同治理，动用基层力量，创新监管方法，如尝试以成立社区或学校餐饮监督委员会等方法，加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理，减少浪费，一环扣一环，细化管理，包括食品流程、监管过程、可操作性的处罚措施等，实现监管的体系化、规范化、科学化。

(3)大力宣传，政府主导，加强学校对粮食安全的规划教育，从小培养节俭思想，媒体广告等发挥舆论宣传引导作用，摒弃奢侈消费的理念，多宣传模范人物事迹，形成良好节俭风气。